Mezzaluna de zucca




Sfoglia:Sémola de grano duro, harina “00” per pasta, huevo pasteurizado.

Relleno: Block de foie, mousse de pato, bacon ahumado, cebolla fresca, azúcar, ricotta.

Peso medio Unitario: 13 g

Relleno Pasta: 48%

Tiempo de Cocción: 5‘ aprox.

Rendiemiento: 25%

Forma de venta: Caja de 3 kg.