Cuore de Bogavante
015330925
SFOGLIA: Sémola de trigo de grano duro, harina de trigo “00”, agua, huevo fresco pasteurizado, tomate en polvo y cúrcuma.
RELLENO: Ricotta, surimi, gambas, pan rallado, bogavante 3%, aceite de oliva, sal, ajo y pimienta negra.
RELLENO - 43%
PESO MEDIO UD. - 12g
RENDIMIENTO - 25%
COCCIÓN - 5 MIN. APROX.
PESO POR RACIÓN - 120g
UDS. POR RACIÓN - 10UD
DIMENSIONES - 67x48mm
FORMATO DE VENTA - 3kg
RELLENO - 51%
PESO MEDIO UD. - 14g
RENDIMIENTO - 35%
COCCIÓN - 5 MIN. APROX.
PESO POR RACIÓN - 120g
UDS. POR RACIÓN - 11UD
DIMENSIONES - 46X46mm
