Sorrentino de Mascarpone, Grana Padano y Nuez Pecana

015330249

 

SFOGLIA: Sémola de trigo de grano duro, agua y huevo fresco pasteurizado.

RELLENO: Ricotta, queso Grana Padano 21%, nuez pecana 15%, mascarpone 11% y sal.

RELLENO - 60%

PESO MEDIO UD. - 18g

RENDIMIENTO - 25%

COCCIÓN - 5 MIN. APROX.

PESO POR RACIÓN - 120g

UDS. POR RACIÓN - 6/7UD

DIMENSIONES - 46X63mm

FORMATO DE VENTA - 3kg

RELLENO - 45%

PESO MEDIO UD. - 35g

RENDIMIENTO - 35%

COCCIÓN - 5 MIN. APROX.

PESO POR RACIÓN - 120g

UDS. POR RACIÓN - 9UD

FORMATO DE VENTA - 3kg

DIMENSIONES - 95X25mm

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