Capellaccio cochinillo
015330286
SFOGLIA Harina de trigo, sémola de trigo, agua y huevo pasteurizado de gallinas camperas
RELLENO Guiso de carne de cochinillo 75% (magro de cochinillo 59%, cebolla, vino blanco, agua, aceite de oliva, ajo en pasta, sal, almidón de maíz y pimienta negra), demiglace (agua, huesos de cochinillo, vino tinto, cebolla, puerro, zanahoria, aceite de oliva, tomate concentrado y tomillo), cortezas de cochinillo y almidón de maíz modificado.
RELLENO - 58-60%
PESO MEDIO UD. - 20g
RENDIMIENTO - 25%
COCCIÓN - 3 MIN.
PESO POR RACIÓN - 120g
UDS. POR RACIÓN - 6 ud.
DIMENSIONES - 70x85mm
FORMATO DE VENTA - CAJA 3 kg
RELLENO - 45%
PESO MEDIO UD. - 35g
RENDIMIENTO - 35%
COCCIÓN - 5 MIN. APROX.
PESO POR RACIÓN - 120g
UDS. POR RACIÓN - 9UD
FORMATO DE VENTA - 3kg
