Capelletti de boletus y foie

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SFOGLIA: Sémola de trigo de grano duro, huevo fresco pasteurizado y agua.

RELLENO: Boletus edulis 30%, block de foie, mousse de pato, ricotta y grana padano.

 

RELLENO - 22%

PESO MEDIO UD. - 5g

RENDIMIENTO - 25%

COCCIÓN - 5 MIN. APROX.

PESO POR RACIÓN - 120g

UDS. POR RACIÓN - 24UD

DIMENSIONES - 34X38mm

FORMATO DE VENTA - 3kg

RELLENO - 22%

PESO MEDIO UD. - 5g

RENDIMIENTO - 25%

COCCIÓN - 5 MIN. APROX.

PESO POR RACIÓN - 120g

UDS. POR RACIÓN - 24UD

DIMENSIONES - 34X38mm

FORMATO DE VENTA - 3kg

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