Capelli de foie, bacon y cebolla caramelizada
015330933
SFOGLIA: Sémola de trigo de grano duro, agua y huevo fresco pasteurizado.
RELLENO: Foie 60% (block y mousse), cebolla caramelizada 20%, panceta cocinada 7%, pan rallado, fécula de patata, almidón de maíz y sal.
RELLENO - 51%
PESO MEDIO UD. - 11g
RENDIMIENTO - 25%
COCCIÓN - 5 MIN. APROX.
PESO POR RACIÓN - 120g
UDS. POR RACIÓN - 11UD
DIMENSIONES - 55x55mm
FORMATO DE VENTA - 3kg
RELLENO - 51%
PESO MEDIO UD. - 11g
RENDIMIENTO - 35%
COCCIÓN - 5 MIN. APROX.
PESO POR RACIÓN - 120g
UDS. POR RACIÓN - 11UD
DIMENSIONES - 55x55mm
