Sorrentino de Boletus y Trufa
SFOGLIA: Harina de trigo, sémola de trigo de grano duro, agua, huevo fresco pasteurizado.
RELLENO: Fritura de boletus 63% (Boletus edulis 92%), pan rallado, queso ricotta, queso Grana Padano, salsa tartufata (trufa negra 1%), sal y aroma de trufa.
RELLENO - 58%
PESO MEDIO UD. - 18g
RENDIMIENTO - 25%
COCCIÓN - 5 MIN. APROX.
PESO POR RACIÓN - 120g
UDS. POR RACIÓN - 6/7UD
DIMENSIONES - 46x63mm
FORMATO DE VENTA - 3kg
RELLENO - 51%
PESO MEDIO UD. - 11g
RENDIMIENTO - 35%
COCCIÓN - 5 MIN. APROX.
PESO POR RACIÓN - 120g
UDS. POR RACIÓN - 11UD
DIMENSIONES - 55x55mm
